Les baleines des Lofoten
lundi 11 août 2008 Par Eric, dans Eté 2008 -# 125 - Fil RSS
Les Norvégiens chassent la baleine. C’est une vieille tradition qui suscite encore de la polémique dans de nombreux pays. Pourtant, la chasse est très réglementée, un quota de 1200 baleines chassées par an étant autorisées. En écrivant ce chiffre, je me demande combien de taureaux sont tués tous les ans dans nos arènes.
C’est ce genre d’harpon qui est utilisé pour chasser la baleine. Sa tête est équipée d’un explosif pour tuer instantanément l’animal et lui éviter les souffrances de l’harponnage traditionnel.
Comme le montre la taille de baleinier, ce ne sont pas de grandes baleines qui sont chassées, mais une espèce spécifique, le petit rorqual, dont la chair est considérée ici comme particulièrement savoureuse. La Norvège n’exportant pas la baleine, et la consommation étant en baisse dans les grandes villes, la chasse tend à diminuer.
Au menu du diner familial, ce soir ? De la baleine grillée !
Comme le montre la taille de baleinier, ce ne sont pas de grandes baleines qui sont chassées, mais une espèce spécifique, le petit rorqual, dont la chair est considérée ici comme particulièrement savoureuse. La Norvège n’exportant pas la baleine, et la consommation étant en baisse dans les grandes villes, la chasse tend à diminuer.
Au menu du diner familial, ce soir ? De la baleine grillée !
Commentaires
#1 - Le mardi 12 août 2008 à 10:16, par Dodie
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