Pêche miraculeuse ?
jeudi 7 août 2008 Par Eric, dans Eté 2008 -# 121 - Fil RSS
C’est la pêche qui, depuis les vikings, rythme la vie des Lofoten. Le cabillaud séché (Tørrfisk) est la spécialité de l’archipel. Après chaque pêche hivernale, les cabillauds sont vidés et étendus sur des séchoirs, avant d’être empilés comme sur la photo dessous, puis vendus en sachet pour l’apéritif (pas mauvais du tout) ou exportés.
On pêche aussi la baleine aux Lofoten. J’en ai pris pour déjeuner, ce midi, cuisiné en ragout. Cela ressemble à du gibier et c’était bien bon.
Nusfjord est l’un des villages de pêcheurs les plus typiques de Norvège. Les maisons rouges sont celles qui abritaient les pêcheurs. On y stockait le poisson, le préparait dans des fumoirs pour le saumon ou sur des séchoirs pour le cabillaud. Puis on l’envoyait vers Bergen pour y être exporté.
Balade dans la montagne des Lofoten, cet après-midi. Si le ciel est très clément, les températures sont plutôt fraiches pour un mois d’août. On avait frôlé les 15 degrés hier, et on n’a guère fait mieux que 10-12 degrés aujourd’hui.
Nusfjord est l’un des villages de pêcheurs les plus typiques de Norvège. Les maisons rouges sont celles qui abritaient les pêcheurs. On y stockait le poisson, le préparait dans des fumoirs pour le saumon ou sur des séchoirs pour le cabillaud. Puis on l’envoyait vers Bergen pour y être exporté.
Balade dans la montagne des Lofoten, cet après-midi. Si le ciel est très clément, les températures sont plutôt fraiches pour un mois d’août. On avait frôlé les 15 degrés hier, et on n’a guère fait mieux que 10-12 degrés aujourd’hui.
Commentaires
#1 - Le vendredi 8 août 2008 à 09:49, par Dodie
#2 - Le samedi 9 août 2008 à 10:49, par Papa
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